荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員 王奇峰 但唐靜）3月13日，走進(jìn)赤壁市車埠鎮(zhèn)斗門村蕊豪茶葉專業(yè)合作社種植基地，層層疊疊的茶壟綿延起伏、綠意盎然。隨著氣溫回暖，赤壁市各大茶園陸續(xù)進(jìn)入采摘期，茶農(nóng)們搶抓最佳時(shí)令，穿梭在翠綠的茶壟間“掐嫩取鮮”。

經(jīng)過一冬的休眠與養(yǎng)分積蓄，茶樹枝頭齊刷刷冒出飽滿鮮嫩的茶芽，色澤翠綠、長勢喜人。20多位采茶工頭戴斗笠、腰挎竹簍，指尖輕捻、動(dòng)作嫻熟，小心翼翼地將鮮嫩的一芽一葉收入茶簍。

“我們茶園3月12日正式開采，當(dāng)天就收購鮮葉70多斤。”赤壁市蕊豪茶葉種植專業(yè)合作社理事長潘向陽介紹，其基地總面積達(dá)120多畝，其中可采摘茶園70余畝。目前采摘的是特早品種保靖黃金茶，這是一款高氨基酸、高香氣的綠茶品種，憑借優(yōu)異品質(zhì)深受市場青睞。

茶園里采茶正忙，生產(chǎn)車間內(nèi)同樣機(jī)聲隆隆、一派繁忙。鮮葉剛采摘下來，便被迅速送往車間加工，確保鎖住茶葉的新鮮與本味。

潘向陽表示，合作社雖規(guī)模不大，但始終堅(jiān)守“以質(zhì)取勝”的發(fā)展思路，茶園全程采用生物防控技術(shù)，從源頭保障茶葉品質(zhì)。今年，合作社對(duì)殺青設(shè)備進(jìn)行技術(shù)改良，進(jìn)一步提升了加工工藝，讓茶葉的天然香氣得到更好保留。

據(jù)悉，深耕茶產(chǎn)業(yè)30余年的潘向陽，16歲便投身制茶行業(yè)，潛心鉆研制茶技藝，逐漸形成了手工與機(jī)械相結(jié)合的獨(dú)特制茶工藝，還自主研發(fā)改良制茶設(shè)備。其生產(chǎn)的茶葉以鮮爽回甘、香氣濃郁、氨基酸含量高為鮮明特色，廣受消費(fèi)者好評(píng)。

2017年，他在全國手工綠茶制作技能大賽中斬獲個(gè)人特等獎(jiǎng)；2019年，榮獲人力資源和社會(huì)保障部授予的“全國技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)。

目前，合作社產(chǎn)品以零售為主、批發(fā)為輔，遠(yuǎn)銷武漢、廣州等地，今年春茶產(chǎn)量預(yù)計(jì)不低于2000斤。

“從本周起，全市各大茶園陸續(xù)進(jìn)入春茶集中采摘期，可采面積達(dá)13.5萬畝?！背啾谑胁璁a(chǎn)業(yè)鏈工作專班負(fù)責(zé)人孫永平介紹，經(jīng)過前期低產(chǎn)茶園改造、全面推行綠色防控等舉措，今年全市茶樹普遍長勢良好，預(yù)計(jì)春茶的品質(zhì)和產(chǎn)量較往年均有明顯提升。

作為“萬里茶道”的重要源頭和青磚茶故鄉(xiāng)，近年來，赤壁市在做優(yōu)做強(qiáng)青磚茶產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，持續(xù)發(fā)力綠茶、紅茶等品類，推動(dòng)茶產(chǎn)品多元化發(fā)展。

眼下，赤壁正圍繞種植提質(zhì)、工藝創(chuàng)新、品牌打造等關(guān)鍵環(huán)節(jié)精準(zhǔn)施策，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化加速邁進(jìn)，讓茶葉成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的“黃金葉”，以茶產(chǎn)業(yè)多元發(fā)展鋪就鄉(xiāng)村振興共富路。